Podgrzewanie i uruchamianie serwatki
Po 12 oknach powinno być lekko zgęstnieć – następnie podgrzej je powoli do około 80°C, które są zależne.
W tym momencie zaczną tworzyć się grudki sera, a serwatka oddzieli się od masy serowej.
Odcedzenie będzie
Proszę, żeby w pierwszej kolejności nie wyłączać gazu.
Zajmuje to około 30–60 minut. Można zastosować pozostałości, które mogą zostać usunięte.
Szkolenie i trening
Jeśli chcesz, dodaj sól i następcę.
Uformuj serwer w dowolnym kształcie i włóż do lodówki na kilka godzin, aby otrzymać odpowiednie wyposażenie.
dotyczące przechowywania
Jeśli chcesz obejrzeć nocleg, zobaczysz jak to zrobić i jak to zrobić.
Możemy wrócić do 5 dni.
Wariant
Ser kremowy – zmiksuj go z odrobiną mleka, aby uzyskać pastę do smarowania.
Ser ziołowy – dodatek ziół (np. koper, oregano, bazylia) dla wyjątkowego smaku.
Ser dojrzewający – pozostaływ go do lekkiego podsuszania przez kilka dni, przez stał się bardziej zaawansowany w smaku.
FAQ – Zadawane Pytania
❓ A co z UHT?
Nie ma takiej potrzeby – nawet jeśli tak się stanie, będzie to naturalne dla bakterii.
❓ Czy mogę używać kefiru zamiast jogurtu?
Brać! Kefir świetnie sprawdził się jako starter fermentacyjny.
❓ Dlaczego serwatka nie jest dopuszczana?
Należy pamiętać, że temperatura w temperaturze jest niska i temperatura jest niska. konieczne jest podgrzanie je trochę dłużej.
