Sposób przyrządzenia:
Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój w drobną kostkę. Skrop sokiem z cytryny, aby nie ściemniały.
Dodaj do nich cukier oraz cynamon i delikatnie wymieszaj.
Rozwiń ciasto francuskie i podziel je na prostokąty lub kwadraty.
Na środku każdego kawałka ułóż porcję jabłek, a następnie zawiń ciasto w kopertę lub roluj w formie małych bułeczek.
Ułóż bułeczki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i posmaruj wierzch roztrzepanym żółtkiem.
Piecz w nagrzanym piekarniku w 200°C przez ok. 15 minut, aż nabiorą złotego koloru.
Posyp cukrem pudrem i podawaj jeszcze ciepłe.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Najlepiej smakują od razu po upieczeniu, kiedy ciasto jest chrupiące, a jabłka wciąż lekko soczyste.
Jeśli zostaną na później, przechowuj je w szczelnym pojemniku – można je lekko podgrzać w piekarniku przed podaniem.
Świetnie komponują się z gałką lodów waniliowych lub kleksem bitej śmietany.
Warianty:
