Brązowy i twardy, suszony na słońcu, ten pąk kwiatu goździka jest przyprawą o ostrym i ciepłym smaku. Przez ponad 2000 lat goździk był przyprawą stosowaną w Azji ze względu na swoje właściwości lecznicze i kulinarne. Później, w średniowieczu, przybył do Europy, stając się towarem tak sławnym jak pieprz.
Obecnie 95% światowej produkcji goździków jest wykorzystywane do produkcji indonezyjskich papierosów. Drzewo goździkowe jest delikatnym drzewem, które owocuje dopiero po ósmym roku istnienia. Rzadko osiąga okres kwitnienia, ponieważ pąki kwiatowe są zbierane przed pojawieniem się płatków. Następnie plon jest suszony, aż paznokcie staną się brązowe.
1 – GOŹDZIK PRZECIW BÓLOWI BÓLU BRZUCHU
Napar z goździków pomaga zwalczać różne problemy trawienne, w szczególności bóle brzucha i wzdęcia.
Aby go przygotować, zaparz 4 lub 5 goździków przez około dziesięć minut w dużej filiżance wrzącej wody.
Czytaj więcej na następnej stronie
