Wprowadzenie
Znasz to uczucie, gdy kupujesz piękny kawałek mięsa, a po ugotowaniu przypomina podeszwę buta? 🥴 Nie jesteś sam! Ale co, jeśli powiemy Ci, że nawet najtwardszy kawałek mięsa może być miękki, soczysty i aromatyczny — i to w zaledwie 10 minut? Bez długiego marynowania, bez specjalistycznych narzędzi, tylko kilka składników i trików, które zrewolucjonizują Twoje gotowanie. Gotowy? No to zaczynamy!
Składniki:
500 g wołowiny (np. karkówka, łopatka lub inny twardszy kawałek)
1 łyżka sody oczyszczonej
2 łyżki sosu sojowego
2 łyżki oleju (np. sezamowego lub rzepakowego)
1 łyżeczka cukru
1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej (opcjonalnie)
1 ząbek czosnku (przeciśnięty)
1/2 szklanki wody
