Składniki:
-
- 2 kg ogórków gruntowych
- 3 duże papryki (najlepiej czerwona i żółta)
- 3 duże cebule
- 3 marchewki
- 1 czosnek (opcjonalnie – kilka ząbków)
Zalewa:
- 1 szklanka octu 10% (250 ml)
- 1 szklanka cukru (ok. 200 g)
- 3/4 szklanki oleju (ok. 180 ml)
- 1,5 łyżki soli kamiennej niejodowanej
- 1 łyżeczka pieprzu ziarnistego
- 1 łyżeczka gorczycy (opcjonalnie)
