500 g świeżych grzybów (np. pieczarek, borowików lub podgrzybków)
2 łyżki masła
1 łyżka oliwy z oliwek
1 cebula, drobno posiekana
2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
200 ml świeżej śmietanki 30%
100 ml bulionu warzywnego lub mięsnego
1 łyžczka suszonego tymianku
Sól i pieprz do smaku
świeża pietruszka do dekoracji
zobacz więcej na następnej stronie ReklamaSposób przyrządzenia:
Oczyść grzyby z zabrudzeń i delikatnie osusz. Większe sztuki pokrój na plasterki.
Na patelni rozgrzej masło z oliwą. Dodaj posiekaną cebulę i smaż na małym ogniu do zeszklenia.
Dodaj przeciśnięty czosnek i smaż przez kolejne 30 sekund, uważając, by się nie przypalił.
Wrzuć grzyby na patelnię i smaż na średnim ogniu przez 7–10 minut, aż odparuje większość wody.
Wlej bulion i gotuj przez 5 minut, aby smaki się połączyły.
Dodaj śmietankę oraz tymianek. Gotuj na małym ogniu przez kolejne 5 minut, aż sos zgęstnieje. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
zobacz więcej na następnej stronie
