Najpierw rozgrzej piekarnik do 180 ° C. obierz mandarynkę i podziel na kliny.
Następnie ubij jajka i cukier, aż będą gładkie. Wymieszaj z niskotłuszczowym twarogiem.
Naprzemiennie mieszaj cukier waniliowy, budyń w proszku i sodę oczyszczoną. Dodaj 1 lub 2 krople aromatu cytrynowego i łyżeczkę oleju.
Ciasto włożyć do foremek do muffinek, ułożyć na wierzchu plasterki mandarynki i piec przez 30 minut. Po 20 minutach obniż temperaturę do 150 ° C.
Teraz pozwól babeczkom ostygnąć. Jeśli okaże się, że są zbyt miękkie, można je na chwilę schować do lodówki. Smacznego
