Najlepiej smakuje w dniu przygotowania, gdy owoce są jeszcze świeże i soczyste.
Warianty:
Bezglutenowy: Użyj mieszanki mąk bezglutenowych zamiast pszennej.
Wegański: Zastąp jajka aquafabą, mleko mlekiem roślinnym, a olej np. olejem kokosowym.
Z kruszonką: Przed pieczeniem posyp ciasto kruszonką z masła, cukru i mąki.
Z galaretką: Po upieczeniu i ostudzeniu zalej owoce cienką warstwą galaretki owocowej dla efektu tortowego.
FAQ:
Czy mogę użyć mrożonych owoców?
Tak, ale najlepiej je wcześniej rozmrozić i odsączyć z nadmiaru wody, aby nie rozrzedziły ciasta.
Dlaczego placek opadł po upieczeniu?
Może to być spowodowane zbyt krótkim pieczeniem lub zbyt dużą ilością owoców. Upewnij się, że ciasto jest dobrze wypieczone przed wyjęciem z piekarnika.
Czy można go zamrozić?
Tak, ale najlepiej bez owoców – same ciasto znosi mrożenie dobrze, jednak owoce mogą po rozmrożeniu puścić wodę i zmienić konsystencję.
