Ulubiony dżem, powidła lub czekoladowy krem do nadziewania
Masło i cukier do polania
Sposób przyrządzenia:
Drożdże: W miseczce wymieszaj drożdże z ciepłym mlekiem, łyżką cukru i 2 łyżkami mąki. Odstaw na 10–15 minut, aż zaczyn zacznie pracować.
Ciasto: Do dużej miski przesiej mąkę, dodaj cukier, sól, jajka, roztopione masło i wyrośnięty zaczyn. Wyrabiaj ciasto przez 8–10 minut, aż będzie elastyczne i gładkie.
Wyrastanie: Przykryj ciasto ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1 godzinę.
Formowanie bukt: Po wyrośnięciu podziel ciasto na równe części. Każdą rozciągnij w dłoniach, nałóż łyżeczkę nadzienia i zlep jak pierożek. Uformuj kule.
Gotowanie na parze: Gotuj bukty na parze (w parowarze, garnku z sitkiem lub przystawce) przez około 15 minut. Nie otwieraj pokrywki w trakcie – mogą opaść!
Podanie: Gorące bukty polej roztopionym masłem i oprósz cukrem pudrem lub podaj z sosem waniliowym.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Najlepiej smakują zaraz po ugotowaniu – puszyste i ciepłe.
Możesz je przechowywać w lodówce do 2 dni – podgrzej na parze lub w mikrofalówce.
Doskonałe z owocowym sosem, czekoladą lub jogurtem naturalnym.
Warianty:
