Bułeczki cynamonowe z chmurkami z waty cukrowej

 Sposób przygotowania:

 Wyrabianie ciasta:

W misce wymieszaj mleko, drożdże i cukier. Odstaw na 10 minut. Dodaj jajka, masło, mąkę i sól. Wyrabiaj ręcznie lub mikserem przez 10 minut. Przykryj i odstaw w ciepłe miejsce na 1 godz.

 Formowanie bułeczek:

Rozwałkuj ciasto na prostokąt. Posmaruj masłem, posyp cukrem trzcinowym i cynamonem. Zwiń w roladę i pokrój na ok. 12 plasterków.

 Drugie wyrastanie:

Ułóż ślimaczki w formie, zostaw odstęp. Przykryj ściereczką i zostaw na 30 minut.

 Pieczenie:

Piecz w 180°C przez 25–30 minut, aż będą złote i puszyste.

 Lukier:

Utrzyj serek z masłem, dodaj cukier puder i wanilię. Posmaruj ciepłe bułeczki – pozwól lukrowi delikatnie spłynąć jak „chmurka z waty cukrowej”! 

 Dekoracja:

Dodaj orzechy pekan i polej karmelem – jak na zdjęciu!