Przygotowanie Ciasta:
W dużej misce rozpuść drożdże i cukier w ciepłej wodzie. Odstaw na 5-10 minut, aż zacznie się pienić.
Dodaj oliwę z oliwek i sól do mieszanki drożdżowej.
Stopniowo dodawaj mąkę, mieszając drewnianą łyżką lub rękoma, aż ciasto zacznie się łączyć. Ciasto powinno być miękkie i lekko klejące.
Wyrabianie i Pierwsze Wyrastanie:
Przełóż ciasto na lekko oprószoną mąką powierzchnię i wyrabiaj przez około 10 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne.
Umieść ciasto w lekko naoliwionej misce, przykryj wilgotną ściereczką i pozostaw w ciepłym miejscu na 1-2 godziny, aż podwoi swoją objętość.
