Sposób przyrządzenia:
Cukinie dokładnie umyj i pokrój w podłużne paski przypominające frytki.
W miseczce roztrzep jajka z odrobiną soli i pieprzu.
W osobnym naczyniu wymieszaj bułkę tartą z parmezanem i ziołami.
Każdy kawałek cukinii obtocz najpierw w mące, następnie w jajku, a na końcu w mieszance bułki tartej i sera.
Paluszki ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i delikatnie spryskaj oliwą.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 15 minut, aż będą złociste i chrupiące.
(Możesz także usmażyć je na patelni na niewielkiej ilości oleju).
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Najlepiej smakują zaraz po przygotowaniu, podawane z dipem czosnkowym, jogurtowym lub pomidorowym.
Możesz serwować je jako przekąskę, dodatek do sałatki albo zamiennik klasycznych frytek.
Jeśli zostaną, przechowuj w lodówce do 2 dni i podgrzewaj w piekarniku, aby odzyskały chrupkość.
Warianty:
