Wegańska wersja: użyj napoju roślinnego lub „siemienia lnianego + woda” zamiast jajek.
Bezglutenowa: zastąp bułkę tartą mielonymi płatkami kukurydzianymi lub bezglutenową panierką.
Ostra wersja: dodaj odrobinę chili lub ostrej papryki do mieszanki panierki.
FAQ:
Czy kalafior można wcześniej przygotować?
Tak! Możesz obtoczyć go w panierce i wstawić do lodówki na kilka godzin przed pieczeniem.
Czy kalafior będzie nadal chrupiący po odgrzaniu?
Najlepiej smakuje na świeżo, ale można go odgrzać w piekarniku – odzyska część chrupkości.
Czy mogę użyć mrożonego kalafiora?
Nie polecamy – po rozmrożeniu robi się zbyt wilgotny i trudniej uzyskać chrupiącą teksturę.
