Bezglutenowy: użyj mąki ryżowej lub mieszanki bezglutenowej zamiast pszennej – efekt nadal będzie puszysty.
FAQ:
Czy mogę użyć mniej cukru?
Tak, możesz zmniejszyć ilość do 80–100 g, jeśli wolisz mniej słodkie ciasta.
Dlaczego mój biszkopt opada po upieczeniu?
Może to wynikać z nadmiernego mieszania ciasta lub zbyt szybkiego otwarcia piekarnika w trakcie pieczenia.
Czy biszkopt bez 6 jajek naprawdę dobrze rośnie?
Tak! Kluczem jest dobre ubicie piany i delikatne połączenie składników.
Czy mogę dodać owoce do ciasta?
Owoce świeże lepiej dodać jako warstwę po upieczeniu. Jeśli chcesz je piec w środku, użyj lekkich owoców (np. jagody) i oprósz je mąką przed dodaniem do ciasta.
