Sposób przyrządzenia:
Masło utrzeć z cukrem i cukrem wanilinowym na puszystą masę.
Stopniowo dodawać jajka, cały czas miksując.
Wsypać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i dodać śmietanę. Wymieszać, aż powstanie gładkie ciasto.
Blachę wyłożyć papierem do pieczenia i rozprowadzić równomiernie masę.
Na wierzchu poukładać połówki śliwek skórką do dołu.
Przygotować kruszonkę: zagnieść masło z mąką, cukrem i cynamonem, aż powstaną grudki. Posypać nią owoce.
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C i piec ok. 40–45 minut, aż kruszonka ładnie się zarumieni.
Po wystudzeniu ciasto można oprószyć cukrem pudrem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasto najlepiej smakuje lekko ciepłe, podane z kulką lodów waniliowych lub bitą śmietaną.
Można je przechowywać w szczelnym pojemniku do 3 dni w temperaturze pokojowej.
Jeśli chcesz zachować świeżość na dłużej, przechowuj je w lodówce lub zamroź w porcjach.
Warianty:
