Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra-dół). Formę keksową lub tortownicę wyłóż papierem do pieczenia.
W misce utrzyj masło z cukrem na jasną, puszystą masę.
Dodawaj po jednym jajku, cały czas miksując.
Wsyp mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i szczyptą soli.
Wlej sok z cytryn, dodaj startą skórkę i jogurt. Delikatnie wymieszaj do połączenia składników.
Ciasto przełóż do formy, wyrównaj wierzch.
Piecz przez 40–45 minut, aż patyczek wbity w środek będzie suchy.
Po wystudzeniu możesz polać lukrem z cukru pudru i soku z cytryny.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Najlepiej smakuje lekko schłodzone, podane z herbatą lub kawą.
Aby ciasto zachowało świeżość, przechowuj je w szczelnym pojemniku do 3 dni.
Możesz je także zamrozić (bez lukru) i rozmrozić w razie potrzeby.
Warianty:
