Podgrzej śmietankę (nie zagotowuj), zdejmij z ognia i dodaj posiekaną czekoladę oraz masło.
Mieszaj do uzyskania gładkiej masy.
Wylej polewę na krem i rozprowadź.
Schładzaj w lodówce przez minimum 2 godziny przed podaniem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Najlepiej smakuje na drugi dzień – wtedy smaki się „przegryzą”.
Przechowuj ciasto w lodówce, szczelnie przykryte, do 4 dni.
Podawaj schłodzone, krojąc ostrym nożem zanurzonym we wrzątku (dla gładkich krawędzi).
Warianty
Bezglutenowa wersja: zamień mąkę pszenną na mieszankę bezglutenową.
Z alkoholem: dodaj odrobinę likieru kokosowego do kremu dla dorosłej wersji ciasta.
Bounty twist: dodaj cienką warstwę dżemu wiśniowego pod krem kokosowy, dla przełamania słodyczy.
FAQ
Czy mogę użyć mleka krowiego zamiast kokosowego?
Tak, ale krem straci swoją kokosową intensywność. Możesz wtedy dodać ekstrakt kokosowy.
Jak długo trzeba chłodzić ciasto?
Minimum 2 godziny, ale najlepiej zostawić je na całą noc w lodówce.
Czy ciasto można zamrozić?
Można, ale najlepiej bez polewy. Rozmrażać powoli w lodówce.
Nie mam śmietanki – co mogę użyć do polewy?
Spróbuj z mlekiem skondensowanym niesłodzonym lub mlekiem kokosowym – efekt będzie równie pyszny!
