Pęknięcia te są często oznaką, że arbuz został potraktowany substancją chemiczną o nazwie chlorofenuron. Jest to regulator wzrostu, który przyspiesza wzrost owoców i sprawia, że wyglądają one atrakcyjniej. Krótko mówiąc, nadmuchujemy arbuza jak balon… ze szkodą dla Twojego zdrowia.
Chlorfenuron: niepokojący produkt, który nadal jest dopuszczony gdzie indziej
Chlorfenuron to regulator wzrostu zakazany w wielu krajach ze względu na potencjalnie szkodliwe skutki. Badania wykazały, że powtarzająca się ekspozycja może powodować zaburzenia neurologiczne, zaburzać pracę układu hormonalnego, a nawet zwiększać ryzyko zachorowania na raka.
Niestety, jego stosowanie jest nadal dozwolone w niektórych krajach produkujących, np. w Chinach, które masowo eksportują arbuzy na cały świat. Owoce mogą więc wydawać się idealne z zewnątrz, ale w rzeczywistości kryją sztucznie zmodyfikowany miąższ.
Jak rozpoznać dobrej jakości arbuza?
Aby uniknąć błędów podczas zakupów, warto przestrzegać kilku prostych wskazówek:
