Przygotowanie brzoskwiń: Otwórz puszkę z brzoskwiniami, odsącz je i pokrój na małe kawałki. Jeśli brzoskwinie są zbyt słodkie, możesz delikatnie je posypać cukrem.
Przygotowanie bazy śmietankowej: W małej miseczce rozpuść żelatynę w wodzie (postępuj zgodnie z instrukcjami na opakowaniu). W międzyczasie ubij śmietanę na sztywno, a następnie dodaj do niej serek twarogowy, cukier puder i esencję waniliową. Całość dokładnie wymieszaj, aż masa będzie gładka.
Łączenie składników: Wlej rozpuszczoną żelatynę do masy śmietankowej, mieszając do uzyskania jednolitej konsystencji.
Tworzenie warstw: Na dnie formy wyłóż herbatniki, na nie nałóż połowę masy śmietankowej, a następnie dodaj pokrojone brzoskwinie. Powtórz warstwy, kończąc na masie śmietankowej.
Chłodzenie: Wstaw deser do lodówki na kilka godzin, najlepiej na całą noc, aby masa dobrze stężała.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Śmietankowiec podawaj schłodzony, najlepiej pokrojony na kawałki, tuż przed podaniem.
Przechowuj deser w lodówce, najlepiej w zamkniętej formie, aby zachował świeżość przez 2-3 dni.
Warianty:
