Wprowadzenie:
Są dania, które stają się częścią naszego codziennego życia nie tylko ze względu na smak, ale także łatwość przygotowania i radość, jaką dają na stole. Ten przepis stał się prawdziwym rytuałem w mojej rodzinie: wszyscy z niecierpliwością na niego czekają i nie mija dnia, żeby ktoś nie poprosił mnie o ponowne jego przygotowanie. Jest zrównoważony, bogaty w smak i uwielbiany zarówno przez dorosłych, jak i dzieci. Jego przygotowanie to akt miłości, który przeradza się w wyjątkowy moment dzielenia się.
Składniki:
(Składniki można dostosować do ulubionego przepisu rodzinnego, ale oto zbilansowana i pożywna wersja)
300 g pokrojonej w kostkę piersi z kurczaka
2 średnie cukinie
1 duża marchewka
1 mała cebula
3 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
1 ząbek czosnku
200 g ryżu basmati (lub brązowego dla zdrowszej wersji)
Bulion warzywny do smaku
Sól i czarny pieprz do smaku
Zioła do smaku (rozmaryn lub świeża pietruszka)
