Überbackener Kohl ist ein einfacher, aber köstlicher Auflauf, der einfachen Kohl in einen cremigen, käsigen Genuss verwandelt. Die vorgekochten Kohlspalten werden in einer reichhaltigen Käsesauce gebettet und goldbraun gebacken. So lässt sich Kohl wunderbar als wohltuende Beilage oder auch als leichtes vegetarisches Hauptgericht genießen.
Zutaten:
| Bestandteil | Menge |
|---|---|
| Kleiner bis mittelgroßer Kohl | 1 |
| Ungesalzene Butter | 2 Esslöffel |
| Allzweckmehl | 2 Esslöffel |
| Vollmilch | 2 1/2 Tassen |
| Mozzarella-Käse | 1 Tasse |
| Scharfer Cheddar-Käse | 1 Tasse |
| Paprika | Zum Garnieren |
| Koscheres Salz | Nach Geschmack |
| Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer | Nach Geschmack |
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