Pierwszy krok: rozgrzej piekarnik.
Rozgrzej piekarnik do wysokiej temperatury (200°C, 400°F). Jeśli to zrobisz, ziemniaki ugotują się równomiernie i będą miały chrupiącą skórkę.
Teraz przygotuj ziemniaki.
Aby pozbyć się wszelkich śladów brudu, dokładnie umyj ziemniaki pod bieżącą wodą. Wytrzyj je czystą szmatką. Aby umożliwić ujście pary podczas gotowania, nakłuj każdego ziemniaka widelcem w kilku miejscach.
Po trzecie, dodaj sos do ziemniaków.
Posmaruj ziemniaki oliwą z oliwek z obu stron. Pomoże to nadać skórce chrupkości. Posyp ziemniaki równomiernie solą i czarnym pieprzem.
Czwartym krokiem jest ugotowanie ziemniaków.
Od razu ułóż ziemniaki na ruszcie piekarnika, pozostawiając między nimi trochę miejsca, aby miały równomierne upieczenie. Po 45–60 minutach w piekarniku ziemniaki powinny być na tyle miękkie, że można je łatwo nakłuć widelcem. Celem jest uzyskanie chrupiącej skórki i miękkiego, delikatnego wnętrza.
.
Zobacz ciąg dalszy na następnej stronie
