Sposób przyrządzenia:
W misce roztrzep jajko z cukrem, aż masa stanie się puszysta.
Dodaj jogurt oraz ekstrakt waniliowy i dokładnie wymieszaj.
W osobnej miseczce połącz mąkę z proszkiem do pieczenia, a następnie przesiej do mokrych składników.
Delikatnie wymieszaj całość do uzyskania jednolitego, gęstego ciasta.
Rozgrzej nieprzywierającą patelnię z odrobiną oleju na średnim ogniu.
Nakładaj porcje ciasta (np. 1 łyżką) i smaż z obu stron na złoty kolor, ok. 2–3 minut z każdej strony.
Gotowe placuszki odkładaj na papierowy ręcznik, by pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Podawaj ciepłe lub wystudzone – same lub z dodatkami.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Deser świetnie smakuje z miodem, owocami, dżemem lub jogurtem naturalnym.
Można je też posypać cukrem pudrem lub polać roztopioną czekoladą.
