Kroki wykonania kremowego deseru
Złociste słodkie ciasto, pokrojone i podawane z filiżanką herbaty
1. Przygotowanie karmelu
W rondelku wymieszaj cukier, wodę i sok z cytryny.
Podgrzewaj na średnim ogniu, aż mieszanka nabierze złotego koloru.
Natychmiast wlej karmel na dno foremek.
Proste, słodkie, złociste ciasto, pokrojone w plastry i podawane z filiżanką herbaty
2. Przygotowanie kremu
Ubić żółtko, całe jajka i cukier, aż powstanie piana.
Dalej ubijając, dodawaj mleko cienkim strumieniem.
Przecedź mieszankę przez sito do uzyskania gładkiej konsystencji i usuń pianę.
Wlać tę mieszankę do karmelu w foremkach.
Złociste, słodkie ciasto francuskie, pokrojone w plastry i podawane z filiżanką herbaty
3. Przygotowanie lekkiego ciasta
Ubić jedno białko, jedno całe jajko i cukier, aż mieszanka stanie się biała.
Dodaj przesianą mąkę i delikatnie wymieszaj.
Nałóż kilka łyżek tej pasty na śmietanę w foremkach.
4. Gotowanie w kąpieli wodnej
Umieścić foremki w naczyniu żaroodpornym. Do połowy wysokości foremek nalej gorącej wody.
