Do dekoracji (opcjonalnie, ale gorąco polecamy):
Świeże kawałki mango
Liście mięty
Wiórki kokosowe lub starta biała czekolada
Jak przygotować kremowy mus mango krok po kroku
Ciąg dalszy na następnej stronie
Postępuj zgodnie z poniższymi instrukcjami, aby uzyskać mus o idealnej konsystencji: kremowy, puszysty i pełen wyrazistego smaku mango. Nie wymaga piekarnika ani zaawansowanego doświadczenia!
Aktywacja żelatyny
Rozpuść żelatynę bez dodatków smakowych w 1/4 szklanki ciepłej wody. Dobrze wymieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji i odstaw na kilka minut, aby nawodniła się.
Przygotuj puree z mango
W blenderze lub robocie kuchennym zmiksuj kostki mango z sokiem z cytryny, aż uzyskasz gładkie puree bez grudek.
Wmieszaj aromat.
W dużej misce połącz puree z mango, mleko skondensowane i rozpuszczoną żelatynę. Dobrze wymieszaj, aż składniki się połączą.
Ubij śmietanę
Ubij schłodzoną śmietanę mikserem, aż utworzą się miękkie szczyty. Dzięki temu mus będzie miał kremową, puszystą konsystencję.
Delikatnie wmieszaj. Wmieszaj ubitą śmietanę do masy mango. Rób to delikatnie, aby zachować objętość i lekkość musu.
Wstaw do lodówki i czekaj na cud.
Rozlej do szklanek, kubków lub dużej foremki. Schłodź przez co najmniej 4 godziny lub do momentu, aż mus stężeje. Warto poczekać!
Udekoruj i delektuj się.
Przed podaniem dodaj kawałki mango, liście mięty lub wiórki kokosowe, aby uzyskać świeży i kolorowy efekt.
Wskazówki dotyczące idealnego musu
