Rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F). Nasmaruj tłuszczem formę do pieczenia o wymiarach 9×13 cali.
Rozprowadź cienką warstwę sosu beszamelowego na dnie naczynia do pieczenia.
Połóż warstwę płatów lasagne na sosie.
Dodaj 1/3 nadzienia szpinakowo-grzybowego, a następnie odrobinę serka ricotta. Posyp mozzarellą i parmezanem.
Polać ser warstwą sosu beszamelowego.
Powtórz układanie warstw (płaty lasagne, nadzienie, ricottę, sery i sos) jeszcze dwa razy, kończąc warstwą sosu beszamelowego i sera na wierzchu.
Krok 4: Pieczenie
Przykryj lasagne folią aluminiową i piecz przez 25 minut.
Zdejmij folię i piecz przez kolejne 15–20 minut, aż wierzch nabierze złotego koloru i zacznie bulgotać.
Odstaw lasagne na 10–15 minut, zanim pokroisz ją i podasz.
Sugestie dotyczące serwowania
Podawaj z chrupiącą zieloną sałatą i czosnkowym pieczywem, aby uzyskać kompletny posiłek.
Podawaj z kieliszkiem schłodzonego białego wina lub wody gazowanej z cytryną jako orzeźwiający dodatek.
Wskazówki dotyczące sukcesu
Świeży czy mrożony szpinak: Jeśli używasz mrożonego szpinaku, pamiętaj, aby go rozmrozić i odcisnąć nadmiar wody, aby lasagne nie była zbyt wodnista.
Przygotuj wcześniej: Lasagne przygotuj dzień wcześniej i wstaw do lodówki. Upiecz na świeżo, zanim będziesz gotowy do podania.
Dodatki: Aby wzbogacić smak farszu, dodaj do niego pieczoną czerwoną paprykę, cukinię lub karczochy.
Informacje żywieniowe (na porcję)
Zobacz następną stronę
