Z dodatkiem brokuła: Zamiast samego kalafiora użyj mieszanki kalafiora i brokuła.
Z serem feta: Zamiast żółtego sera możesz dodać pokruszoną fetę dla bardziej wyrazistego smaku.
Pieczone: Zamiast smażyć, ułóż kotleciki na blasze i piecz w 190°C przez 20–25 minut – będą lżejsze i mniej tłuste.
Z ziołami: Dodaj świeżą pietruszkę, koperek lub szczypiorek, aby wzbogacić smak i aromat.
FAQ:
1. Czy mogę użyć mrożonego kalafiora?
Tak, wystarczy go ugotować według instrukcji na opakowaniu i dobrze odsączyć przed zmiksowaniem.
2. Czy kotleciki można przygotować bez sera?
Oczywiście! Ser można zastąpić dodatkową bułką tartą lub łyżką mąki ziemniaczanej, choć smak będzie mniej kremowy.
3. Czy można je przygotować w piekarniku lub na patelni grillowej?
Tak – w piekarniku będą bardziej dietetyczne, a na patelni grillowej uzyskają ładne paski i lekko dymny aromat.
4. Jak sprawić, by masa nie była zbyt rzadka?
Jeśli kalafior jest bardzo wilgotny, dodaj więcej bułki tartej lub odciśnij nadmiar wody przed formowaniem kotlecików.
