Z oliwkami i suszonymi pomidorami – dodaj pokrojone kawałki przed formowaniem ciasta.
Serowa brioszka – posyp wierzch przed pieczeniem tartym serem, aby uzyskać chrupiącą, aromatyczną skórkę.
Ziołowa – do ciasta można wmieszać świeże oregano, bazylię lub tymianek dla bardziej śródziemnomorskiego charakteru.
Łagodniejsza wersja – zmniejsz ilość chili i dodaj odrobinę gałki muszkatołowej.
FAQ:
1. Czy mogę przygotować ciasto dzień wcześniej?
Tak, ciasto można przygotować wieczorem i pozostawić do wyrastania w lodówce przez noc. Rano wystarczy je uformować i upiec.
2. Czym zastąpić świeże drożdże?
Można użyć suchych drożdży instant – wystarczy 7 g.
3. Czy brioszka nadaje się do burgerów?
Zdecydowanie tak! Jej miękkość i pikantny akcent sprawiają, że idealnie komponuje się z mięsem, warzywami i sosami.
4. Jak uzyskać jeszcze bardziej wyrazisty smak?
Można dodać do ciasta ostre papryczki jalapeño lub posypać wierzch brioszki sezamem i papryką w proszku.
