Sposób przygotowania mielonego mięsa z ziemniakami
Przygotuj ziemniaki: Obierz ziemniaki i pokrój je w drobną kostkę. Włóż je do garnka z wodą i szczyptą soli, gotuj, aż będą miękkie, ale się nie rozpadną. Odcedź i odstaw.
Przygotowanie mielonej wołowiny: Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj mielone mięso i smaż, aż będzie złocistobrązowe. Pamiętaj o rozdrabnianiu mięsa w trakcie smażenia, aby pozostało luźne.
Dodaj warzywa: Dodaj posiekaną cebulę, czosnek i zieloną paprykę do patelni z mięsem. Smażyć, aż warzywa będą miękkie i lekko zrumienione.
Przyprawianie: Do mieszanki mięsno-warzywnej dodaj paprykę, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj, aby wszystkie smaki się połączyły.
Dodaj ziemniaki: Dodaj ugotowane ziemniaki do patelni i ostrożnie wymieszaj, aby się nie rozpadły. Dodaj bulion wołowy i gotuj na wolnym ogniu przez około 10 minut, aż ziemniaki wchłoną wszystkie smaki.
Podawanie: Mięso mielone podawać na gorąco z ziemniakami, posypane posiekaną świeżą pietruszką.
Porady dotyczące mielonego mięsa z ziemniakami
Powolne gotowanie: Gotowanie mięsa i ziemniaków na małym ogniu pozwala na lepsze połączenie się smaków i sprawia, że danie jest bardziej soczyste.
Wariacje mięsne: Możesz użyć wołowiny, wieprzowiny, kurczaka, a nawet mieszanki różnych mięs, aby nadać potrawie inny charakter.
Dodaj więcej warzyw: Marchewki, groszek lub grzyby będą świetnymi dodatkami, które dodadzą potrawie więcej koloru i składników odżywczych.
Wariacje na temat mielonego mięsa z ziemniakami
Wersja pikantna: Aby nadać potrawie pikantnego posmaku, dodaj odrobinę posiekanej papryczki chili lub łyżeczkę sosu Tabasco.
Styl śródziemnomorski: Dodaj czarne oliwki i szczyptę oregano, aby nadać potrawie śródziemnomorski charakter.
Z startym serem: Gdy danie będzie gotowe, przełóż je do naczynia do pieczenia, posyp startym serem i zapiekaj przez kilka minut, aż ser nabierze złotego koloru i zacznie się bulgotać.
Informacje żywieniowe dla mielonej wołowiny z ziemniakami
Danie to jest doskonałym źródłem białka dzięki mielonemu mięsu, które dostarcza również żelaza i witaminy B12. Ziemniaki dostarczają złożonych węglowodanów, które zapewnią Ci długotrwałą energię. Ponadto papryka i cebula są źródłem błonnika, witamin i przeciwutleniaczy. Danie to, przyrządzane na oliwie z oliwek, dostarcza także zdrowych tłuszczów, dzięki czemu jest odżywczą i zbilansowaną opcją na każdy posiłek.
