Sposób przyrządzenia
Przygotowanie ciasta:
W rondelku podgrzej masło z miodem, aż składniki się połączą. Odstaw do przestygnięcia.
Do miski przesiej mąkę z sodą, dodaj cukier puder i jajka. Wlej miodowo-maślaną masę i wyrób gładkie ciasto.
Podziel je na 3–4 części, rozwałkuj i piecz każdy blat osobno w 180°C przez około 8–10 minut, aż będą złociste.
Krem budyniowy:
Z podanej ilości mleka odlej pół szklanki i rozpuść w nim proszek budyniowy.
Resztę mleka zagotuj z cukrem, następnie wlej mieszankę i ugotuj gęsty budyń. Odstaw do całkowitego wystudzenia.
Masło utrzyj na puch, a następnie stopniowo dodawaj zimny budyń, miksując do uzyskania gładkiego kremu.
Orzechy karmelizowane:
Na patelni rozpuść masło, dodaj miód i cukier.
Wrzuć orzechy i podgrzewaj, mieszając, aż całość się skarmelizuje i nabierze złotego koloru. Odstaw do przestygnięcia.
Składanie ciasta:
