Sposób przyrządzenia:
Wlej oliwę do miseczki lub słoika.
Dodaj ocet balsamiczny, musztardę Dijon i miód.
Wrzuć przeciśnięty przez praskę czosnek, sól, pieprz i sok z cytryny.
Jeśli chcesz bardziej kremową konsystencję, dodaj jogurt lub majonez.
Dokładnie wymieszaj trzepaczką lub zakręć słoikiem i energicznie potrząśnij przez 30 sekund.
Skosztuj i dostosuj przyprawy według własnych preferencji.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Najlepiej smakuje schłodzony, podawany na świeżych liściach sałaty, warzywach czy nawet jako marynata do mięs.
Możesz przechowywać go w lodówce do 7 dni – wystarczy dobrze wstrząsnąć przed ponownym użyciem.
Jeśli sos zgęstnieje w lodówce, dodaj odrobinę ciepłej wody i wymieszaj.
Warianty:
Pikantny twist – dodaj ½ łyżeczki ostrej papryki lub odrobinę sosu Sriracha.
Ziołowa wersja – dorzuć łyżkę posiekanych świeżych ziół, takich jak bazylia, pietruszka czy koper.
Cytrusowa świeżość – zamiast octu balsamicznego użyj soku z pomarańczy lub limonki.
Wegańska opcja – zastąp miód syropem klonowym, a jogurt naturalny pomiń lub użyj roślinnego zamiennika.
