50 g orzechów (opcjonalnie – włoskie, laskowe lub pekan)
Sposób przyrządzenia
Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra-dół).
W dużej misce utrzyj masło z cukrami, aż masa stanie się puszysta i jasna.
Dodaj jajko i ekstrakt waniliowy, dokładnie wymieszaj.
W osobnej misce połącz mąkę, sodę i sól.
Przesyp suche składniki do mokrych i delikatnie wymieszaj do połączenia.
Dodaj czekoladę i ewentualnie orzechy.
Z masy formuj kulki wielkości orzecha włoskiego i układaj na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy.
Piecz 10–12 minut – brzegi powinny być lekko zarumienione, a środek jeszcze miękki.
Wyjmij i ostudź przez kilka minut na blasze, następnie przenieś na kratkę.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Najlepiej smakują lekko ciepłe – wtedy czekolada w środku jest jeszcze płynna.
Przechowuj w szczelnym pojemniku do 5 dni.
Ciasteczka można również zamrozić – zarówno przed pieczeniem (surowe kulki), jak i po upieczeniu.
Warianty
