Wymieszaj składniki:
Do puree ziemniaczanego dodaj starty parmezan i łyżkę cukru. Dokładnie wymieszać, aby składniki się połączyły. Dodaj ugotowaną kiełbasę i sól. Jeśli ciasto jest zbyt miękkie, można dodać odrobinę bułki tartej, aby było bardziej zwarte.
Uformuj klopsiki:
Nabieraj małe porcje ciasta rękoma i formuj z nich kulki (lub pulpety) wielkości orzecha włoskiego.
Smażyć lub piec:
Smażenie: Rozgrzej dużą ilość oleju na patelni i smaż klopsiki na średnio-wysokim ogniu, obracając je, aby równomiernie się zrumieniły. Odsącz je na papierze, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Pieczenie: Rozgrzej piekarnik do 180°C i ułóż klopsiki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piec przez około 25–30 minut, przewracając w połowie pieczenia, aż ciasto będzie złote i chrupiące.
Podawać:
Kuleczki ziemniaczane są gotowe do podania! Można podać je z wybranym sosem, np. sosem pomidorowym lub domowym majonezem.
Te klopsiki są miękkie w środku i chrupiące na zewnątrz, z bogatym smakiem kiełbasy i delikatnym smakiem ziemniaków. Prawdziwa przyjemność dla całej rodziny!
Czy brzmi to jak przepis, który chciałbyś wypróbować? 😄
