Ostudzone pączki posyp cukrem pudrem lub polej lukrem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Pączki najlepiej smakują w dniu przygotowania – wtedy są najświeższe i najbardziej puszyste.
Można je przechowywać do 2 dni w szczelnie zamkniętym pojemniku.
Chcesz odświeżyć? Wystarczy podgrzać je kilka sekund w mikrofalówce.
Świetnie pasują do kawy z mlekiem, kakao lub klasycznej herbaty.
Warianty:
Z alkoholem: Dodaj 1 łyżkę spirytusu do ciasta – zapobiegnie nadmiernemu wchłanianiu tłuszczu.
Z lukrem cytrynowym: Zmieszaj cukier puder z sokiem z cytryny i polej pączki po ostudzeniu.
Z nadzieniem rafaello: Wypełnij kremem kokosowym i posyp wiórkami kokosowymi.
Fit wersja: Piecz pączki w piekarniku (ok. 180°C przez 15–20 minut), zamiast je smażyć.
FAQ:
Czy mogę użyć suchych drożdży zamiast świeżych?
Tak, użyj 14 g suchych drożdży. Dodaj je bezpośrednio do mąki, nie musisz robić zaczynu.
Dlaczego moje pączki nie są puszyste?
Być może ciasto nie było wystarczająco wyrośnięte lub temperatura smażenia była zbyt niska. Upewnij się, że drożdże pracują i olej ma właściwą temperaturę.
Czy mogę przygotować ciasto dzień wcześniej?
Tak, możesz przygotować ciasto wieczorem, wstawić do lodówki, a rano wyjąć i uformować pączki.
Jakie nadzienie sprawdzi się najlepiej?
Klasyczny dżem z róży, powidła śliwkowe, kremy waniliowe, orzechowe, budyniowe – wszystko zależy od Twoich preferencji.
