Po upieczeniu odstaw danie na 10 minut do ostygnięcia, a następnie ostrożnie przewróć je na drugą stronę i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
—
Do kremu używa się zimnego serka śmietankowego, do którego dodaje się cukier puder oraz śmietankę i ubija mikserem do uzyskania gęstej masy.
Przygotowany krem równomiernie rozprowadź na ostudzonym spodzie i połóż na nim wiśnie.
Zwiń ostrożnie deser w rulon, przekrój go na pół i udekoruj cukrem pudrem.
