1. Dlaczego ciasto na pierogi pęka podczas lepienia?
Zazwyczaj dlatego, że jest zbyt suche – dodaj łyżkę ciepłej wody lub odrobinę oleju.
2. Czy mogę użyć mąki pełnoziarnistej?
Tak, ale wtedy ciasto będzie mniej elastyczne. Warto wymieszać pół na pół z mąką pszenną.
3. Czy można zagnieść ciasto mikserem z hakiem?
Oczywiście – to świetny sposób, jeśli chcesz zaoszczędzić czas i mieć idealnie wyrobione ciasto.
4. Jak długo gotować pierogi?
Od momentu wypłynięcia na powierzchnię gotuj jeszcze 2–3 minuty.
5. Czy to ciasto nadaje się do smażenia lub pieczenia?
Tak! Jest uniwersalne – idealne również do pierogów pieczonych lub smażonych na patelni.
