Po stężeniu panna cotty, ostrożnie wyjmij ją z foremek (możesz zanurzyć dno foremki w ciepłej wodzie na kilka sekund, aby ułatwić wyjęcie).
Na wierzch każdej porcji wylej przygotowaną polewę z czerwonych owoców.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Panna cotta najlepiej smakuje schłodzona. Można ją podać z dodatkową dekoracją, np. listkami mięty, posypaną cukrem pudrem lub świeżymi owocami.
Przechowywanie: Przechowuj panna cottę w lodówce w szczelnie zamkniętych pojemnikach do 2-3 dni. Owoce najlepiej dodać tuż przed podaniem, aby zachowały świeżość i smak.
Warianty:
Panna cotta czekoladowa: Dodaj roztopioną czekoladę do masy śmietanowej, aby stworzyć wersję czekoladową tego deseru.
Panna cotta kawowa: Wymieszaj z mlekiem i śmietaną 1-2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej, aby nadać deserowi wyrazisty smak kawy.
Panna cotta z mango: Zamiast czerwonych owoców, użyj puree z dojrzałego mango do przygotowania polewy.
FAQ:
1. Czy mogę użyć innego rodzaju mleka? Tak, można użyć mleka roślinnego, np. migdałowego lub kokosowego, ale pamiętaj, że zmieni to nieco smak deseru.
2. Czy muszę używać żelatyny w proszku? Tak, żelatyna jest niezbędna do uzyskania odpowiedniej konsystencji panna cotty. Można jednak wypróbować agar-agar jako alternatywę, jeśli chcesz uzyskać wersję wegańską.
3. Jakie owoce pasują do tego deseru? Oprócz czerwonych owoców, świetnie sprawdzą się również owoce tropikalne, takie jak mango, ananas czy papaja. Można też eksperymentować z owocami cytrusowymi.
4. Jakie formy najlepiej nadają się do panna cotty? Możesz używać silikonowych foremek, które ułatwiają wyjęcie deseru, lub tradycyjnych metalowych ramek.
