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1. Bereiten Sie Ihre Zutaten wie ein Profi vor
Wählen Sie ein herzhaftes Brot, das dem Grillen standhält, ohne matschig zu werden.
Reiben Sie Ihren Käse frisch für eine bessere Textur und schmelzen Sie. Mischen Sie etwas geräucherten Cheddar für einen Geschmacksschub unter.
Schneiden Sie die Tomate in dünne Scheiben und tupfen Sie sie mit einem Küchenpapier trocken, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen – so wird das Sandwich nicht matschig.
2. Das Sandwich mit Sorgfalt zusammenstellen
Lege zwei Scheiben Brot aus.
Streuen Sie großzügig geriebenen Cheddar auf jede Scheibe.
Eine gleichmäßige Schicht Tomatenscheiben hinzufügen.
Worcestershire-Sauce über die Tomaten träufeln – oder leicht auf der Innenseite des Brotes verteilen, damit sie gleichmäßig verteilt wird.
Fügen Sie nach Belieben einen Schuss schwarzen Pfeffer hinzu.
Mit mehr Käse belegen und jedes Sandwich mit den restlichen Brotscheiben verschließen.
3. Grillen Sie bis zur goldenen Perfektion
Jede Brotscheibe außen mit Butter oder Mayonnaise bestreichen. (Tipp: Mayonnaise erzeugt eine schön goldene, knusprige Kruste!)
Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Sobald sie heiß sind, die Sandwiches in die Pfanne geben. Drücken Sie sie vorsichtig mit einem Spatel an, um ein gleichmäßiges Grillen zu erzielen.
3–4 Minuten pro Seite grillen oder bis das Brot goldbraun und der Käse vollständig geschmolzen ist.
Für ein gleichmäßiges Schmelzen kannst du die Pfanne während des Grillens mit einem Deckel abdecken.
4. Ruhen lassen, dann in Scheiben schneiden und servieren
Die gegrillten Sandwiches auf ein Schneidebrett legen und 1–2 Minuten ruhen lassen.
Diagonal (für den klassischen Look) oder in zwei Hälften schneiden.
Sofort heiß, klebrig und unwiderstehlich servieren.
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