Rozgrzej piekarnik:
Rozgrzej piekarnik do 375°F (190°C).
Przygotuj warzywa:
Zetrzyj cukinię, ziemniaki i marchewkę. Drobno posiekaj cebulę. Umieść starte warzywa w czystej ściereczce kuchennej i odciśnij nadmiar wilgoci.
Połącz składniki:
W dużej misce wymieszaj starte warzywa, posiekaną cebulę, jajka, mąkę, sól, pieprz i starty ser (jeśli używasz). Dobrze wymieszaj, aż wszystkie składniki zostaną całkowicie wymieszane.
Wlej i upiecz:
Wlej mieszankę do 6-calowej nieprzywierającej formy do ciasta lub dowolnego naczynia żaroodpornego. Wygładź wierzch szpatułką, aby równomiernie się upiekł.
Pieczenie:
Umieść formę w rozgrzanym piekarniku i piecz przez 1 godzinę lub do momentu, aż frittata będzie złocistobrązowa na wierzchu i upieczona.
Ostudź i podaj:
Pozwól frittacie lekko ostygnąć w formie przed pokrojeniem. Podawaj na ciepło i ciesz się! Sugestie dotyczące podawania
Podawaj z sałatką lub chrupiącym chlebem jako kompletny posiłek.
Posyp kleksem kwaśnej śmietany lub posyp świeżymi ziołami, takimi jak pietruszka lub szczypiorek.
Porady kulinarne
Opcje sera: Użyj startego sera cheddar, mozzarelli lub parmezanu, aby uzyskać dodatkowy smak.
Wariacje warzywne: Możesz swobodnie dodawać lub zastępować innymi warzywami, takimi jak papryka, szpinak lub pieczarki.
Kontrola wilgotności: Pamiętaj, aby wycisnąć nadmiar wilgoci z warzyw, aby uniknąć rozmoczenia frittaty.
Korzyści odżywcze
Bogactwo warzyw: Pełne witamin, błonnika i przeciwutleniaczy z cukinii, marchwi i ziemniaków.
Bogate w białko: Jaja dostarczają wysokiej jakości białka, które zapewnia uczucie sytości i energii.
