Rozgrzej piekarnik do 180 °C. przygotuj patelnię na muffinki i ułóż na niej papierowe ciasta na muffinki.
Wymieszaj suche składniki:
W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól.
Wymieszaj mokre składniki:
W innym pojemniku ubij jajka, dodaj mleko, masło i wanilię.
Wymieszaj obie mieszanki:
Wlej mokre składniki do suchych i szybko wymieszaj – tylko do uzyskania gładkości. Nie mieszaj zbyt długo, ciasto powinno być lekko grudkowate.
Nadzienie i pieczenie:
Napełnij babeczki około 3/4. Piec przez 18 do 20 minut lub do momentu, aż babeczki będą złote, a szaszłyki będą suche.
Opcje gotowania:Czekolada: dodaj 100 g pokruszonej czekolady lub kawałków czekolady
Jagody: wymieszaj ze 100 g świeżych lub mrożonych jagód
Banan: dodaj rozgniecionego dojrzałego banana
Cytryna: dodaj startą skórkę z cytryny i 1 łyżeczkę soku z cytryny
