Cukier puder
Rozmiar tacy: 20×30
Sposób przygotowania:
W pierwszej kolejności przygotowujemy rodzynki, aby poprawić ich smak. Namocz je w rumie na kilka minut.
Oczyszczamy i kroimy jabłka w kostkę.
Dodajemy rodzynki namoczone w rumie, cukier z cynamonem i podgrzewamy na patelni, aż cały płyn odparuje.
Ciasto:
Jajka wymieszać z cukrem, następnie dodać olej i mleko, dobrze wymieszać.
Na koniec przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia i delikatnie wymieszać.
Nasmaruj tłuszczem lub wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym.
Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni Celsjusza.
Połowę ciasta wylewamy na blachę i pieczemy.
Po połowie pieczenia wyjmij blachę i połóż jabłka, a następnie wylej na nie drugą połowę ciasta.
Włóż blachę z powrotem do piekarnika i piecz, aż wierzch ciasta stanie się złocisty.
Pozostawić do ostygnięcia, posypać cukrem pudrem i podawać.
