Sposób przyrządzenia:
W misce roztrzep jajko, dodaj jogurt oraz szczyptę soli.
W osobnej misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia. Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając, aż powstanie gładkie ciasto. Jeśli ciasto jest zbyt gęste, dodaj trochę wody lub mleka, by uzyskać odpowiednią konsystencję.
Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i lekko posmaruj ją olejem.
Na rozgrzaną patelnię nakładaj ciasto łyżką, formując małe placuszki. Smaż je na złoty kolor z obu stron, przez 2-3 minuty z każdej strony.
Gdy placuszki będą gotowe, przełóż je na papierowy ręcznik, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj placuszki ciepłe, najlepiej z ulubionymi dodatkami, jak owoce, syrop klonowy, miód czy dżem.
Przechowuj w zamkniętym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 2 dni. Możesz je również zamrozić, aby cieszyć się nimi przez dłuższy czas.
Warianty:
