Z dodatkiem ziół: do ciasta można dodać szczypiorek, koperek lub czosnek niedźwiedzi.
Na słodko: dodaj łyżkę cukru i wanilię, a po upieczeniu posyp cukrem pudrem.
Z serem: starty żółty ser lub twaróg dodany do ciasta nada im bardziej sycącego charakteru.
FAQ:
Czy można użyć mleka zamiast kefiru?
Nie polecam – soda potrzebuje kwaśnego środowiska do aktywacji. Mleko można ewentualnie zakwasić łyżką soku z cytryny i odstawić na 10 minut.
Dlaczego proziaki nie rosną?
Przyczyną może być nieaktywna soda (zbyt stara) lub zbyt grube rozwałkowanie ciasta. Sprawdź datę przydatności sody i nie przesadzaj z grubością placuszków.
Czy można je upiec w piekarniku?
Tak! Piecz w 180°C przez ok. 15 minut (z termoobiegiem) aż się zarumienią.
