Przepis na ciasto jeżynowe na zimno

by

Składniki:

Spód i pierwsza warstwa (mus jeżynowy)

  • 500 g jeżyn (mogą być mrożone)
  • 500 g serka mascarpone
  • 400 g jogurtu greckiego
  • 5 łyżek cukru pudru
  • 3 łyżeczki żelatyny + 5 łyżek gorącej wody
  • 150 g biszkoptów

Druga warstwa (galaretka owocowa z jeżynami)

  • 400 g jeżyn
  • 2 galaretki jagodowe lub jeżynowe
  • 700 ml wrzątku
  • 2–3 łyżki cukru (opcjonalnie)

Trzecia warstwa (bita śmietana)

  • 400 ml śmietanki 30–36%
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 1 opakowanie śmietan-fix (opcjonalnie, dla lepszej stabilności)

Dekoracja

Leave a Comment