1/4 szklanki startego parmezanu 🧀
Sól i pieprz do smaku 🧂
Zobacz ciąg dalszy na następnej stronie
Instrukcje:
Do klopsików:
Rozgrzej piekarnik do 375°F (190°C) 🔥.
W dużej misce wymieszaj mielone mięso z kurczaka, bułkę tartą, parmezan, pietruszkę, jajko, posiekany czosnek, sól i pieprz.
Uformuj z mieszanki pulpeciki o wielkości około 1 ½ cala i ułóż je na blasze do pieczenia wyłożonej papierem pergaminowym 🥘.
Piecz przez 15–18 minut lub do momentu, aż klopsiki będą upieczone i złocistobrązowe.
Do sosu:
Rozgrzej oliwę z oliwek 🫒 w dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj posiekany czosnek 🧄 i smaż przez 1–2 minuty, aż będzie aromatyczny.
Dodaj bulion z kurczaka 🍗, śmietanę kremówkę 🥛, suszone pomidory 🍅, włoską przyprawę 🌿 i płatki czerwonej papryki 🌶️ (jeśli używasz). Wymieszaj, aby połączyć.
Gotuj sos na wolnym ogniu przez 4–5 minut, aż lekko zgęstnieje.
Dodaj starty parmezan 🧀 i mieszaj, aż się rozpuści i powstanie gładka masa. Dopraw solą i pieprzem 🧂, jeśli to konieczne.
Złóż talerz:
Dodaj ugotowane klopsiki do patelni z sosem i delikatnie wymieszaj, aby klopsiki pokryły się kremowym sosem.
Gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 2–3 minuty, aż klopsiki wchłoną część smaku sosu.
Podawać na gorąco, ozdobione dodatkową pietruszką 🌿 i parmezanem 🧀, jeśli chcesz.
