Sposób przygotowania:
– smaż ziemniaki i marchewkę przez 5 minut, odstaw
– Smaż lub obsmaż kurczaka przez 3 minuty z każdej strony, odstaw
– Rozgrzej olej, podsmaż cebulę, imbir i czosnek. Dodaj liście laurowe i gotuj, aż będą aromatyczne.
– Dodaj podsmażonego kurczaka z powrotem na patelnię, dodaj proszek curry, smaż przez kilka minut.
– Wlej mleko kokosowe, odłóż 1/2 szklanki na później. Przykryj i gotuj przez 15 minut.
– Dodaj ziemniaki i marchewki, gotuj, aż będą miękkie/delikatne.
– Gdy będzie prawie ugotowane, dodaj kawałki ananasa, pozostałe mleko kokosowe i paprykę. Dostosuj smak, dodaj trochę sosu rybnego i przypraw. Gotuj bez przykrycia przez 3 do 5 minut.
Przenieś na talerz do serwowania. 🤗
Podawaj i ciesz się
