Wprowadzenie
Czasami najprostsze składniki tworzą najbardziej wyraziste smaki. Smażona wołowina z cebulą i kminkiem to danie, które od lat gości na stołach wielu rodzin, a jego korzenie sięgają tradycyjnej kuchni środkowoeuropejskiej. Kminek, znany ze swojego charakterystycznego, lekko korzennego aromatu, doskonale podkreśla smak mięsa i dodaje potrawie głębi. Dzięki tej recepturze odtworzysz to klasyczne danie z nutą świeżości i nowoczesnego podejścia.
Składniki: (dla 4 osób)
600 g wołowiny (np. rostbef lub udziec), pokrojonej w cienkie paski
2 duże cebule, pokrojone w piórka
2 ząbki czosnku, drobno posiekane
1 łyżeczka mielonego kminku lub 1,5 łyżeczki całych ziaren
2 łyżki oleju roślinnego lub masła klarowanego
1 łyżeczka soli
½ łyżeczki świeżo mielonego pieprzu
