Podgrzej mleko do temperatury 20-25°C (nie może być za gorące).
Przelej mleko do szklanego słoika lub miski, a następnie dodaj ziarna kefiru.
Przykryj naczynie ściereczką lub gazą i pozostaw w ciepłym miejscu na 24-48 godzin (zależy od preferencji – im dłużej, tym kefir będzie bardziej kwaśny).
Po fermentacji, odcedź ziarna kefiru i przechowuj gotowy napój w lodówce.
Kefir z dodatkami – przepis na owocowy kefir
Składniki:
1 szklanka świeżych owoców (np. truskawki, jagody, banany)
1 szklanka domowego kefiru
1 łyżeczka miodu (opcjonalnie)
Przygotowanie:
Zblenduj owoce razem z kefirem i miodem, jeśli używasz.
Podawaj schłodzony lub z lodem.
Przepisy na wodę kokosową:
Woda kokosowa naturalna
Woda kokosowa w swojej najczystszej formie pochodzi bezpośrednio z młodego kokosa. Można ją kupić w sklepach lub pozyskać samodzielnie.
Składniki:
1 młody kokos
Przygotowanie:
Wybierz młody kokos (tzw. “zielony kokos”), przekrój go ostrożnie i wyjmij wodę do szklanki.
Orzeźwiająca woda kokosowa z miętą i limonką
Składniki:
