Dodanie warzyw do ciasta:
Dodaj odciśnięte warzywa do ciasta i dobrze wymieszaj, aby warzywa były równomiernie rozprowadzone.Dodanie pozostałych składników:
Dodaj olej do ciasta i dobrze wymieszaj. Następnie dodaj posiekany szczypiorek, pietruszkę i koperek. Te składniki dodadzą świeżości i smaku plackom. Dobrze wszystko wymieszaj, aby uzyskać jednolitą masę.
Smażenie placków:
Rozgrzej trochę oleju na dużej patelni na średnim ogniu. Upewnij się, że temperatura nie jest za wysoka, aby placki nie spaliły się na zewnątrz, a pozostały surowe w środku.
Użyj łyżki, aby nakładać porcje ciasta na gorącą patelnię, lekko spłaszczając każdą porcję, aby uformować placki.
Smaż każdy placek przez około 3-4 minuty z każdej strony, aż będą złociste i chrupiące. Obracaj je delikatnie łopatką.
Podawanie:
Po usmażeniu przełóż placki na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem, aby pozbyć się nadmiaru oleju. Odstaw na chwilę, aby lekko ostygły
Powtarzaj smażenie z resztą ciasta, w razie potrzeby dodając trochę oleju na patelnię.
Sugestie do podania:
Więcej na następnej stronie
Placki najlepiej smakują na ciepło. Możesz podać je z łyżką śmietany lub jogurtu naturalnego dla kremowego smaku.
Rozważ podanie ich z sałatką z warzyw dla lżejszego i bardziej zbilansowanego posiłku. Warzywa gotowane na parze to kolejna świetna opcja na dopełnienie dania.
Wskazówki dotyczące smażenia:
Upewnij się, że dobrze odcisnąłeś warzywa, aby ciasto nie było zbyt rzadkie. Zbyt mokre ciasto może sprawić, że placki stracą swoją chrupkość.
