Przygotowanie
- Obierz ziemniaki i pokrój je w słupki o grubości około 1 cm (możesz też zostawić je w skórce, ale wtedy musisz je dokładnie umyć).
- Pokrojone ziemniaki włóż do dużego pojemnika i zalej wodą, tak aby były przykryte.
- Dodaj dwie łyżki octu i lekko zamieszaj.
- Pozostaw w lodówce na co najmniej 20 minut. Godzina jest idealna.
- Wyjmij ziemniaki z wody i osusz je tak dokładnie, jak to możliwe (możesz użyć ściereczki lub serwetek).
- Rozgrzej olej w rondlu lub patelni przeznaczonej do głębokiego smażenia.
- Smaż ziemniaki w tylu partiach, ile potrzeba.
- Delektuj się najchrupiącymi ziemniakami, jakie kiedykolwiek jadłeś!
Szybkie i łatwe przygotowanie. Wypróbuj ten sposób przygotowywania frytek, a zobaczysz, jak zanurzenie ich w wodzie z octem zmienia wszystko. Nie będziesz chciał jeść frytek, które nie zostały przygotowane w ten sposób.
Ponieważ zawsze warto mieć coś, w czym można maczać ziemniaki, oto przepis na pyszny sos. Ten domowy keczup jest łatwy do zrobienia i znacznie smaczniejszy od tych, które można kupić w sklepie spożywczym.
Składniki
- Pomidor 1 kg (również tłoczony lub zwykły)
- 1 cebula
- 1 ząbek czosnku
- 2 miody Esslöffel
- 1 łyżeczka sproszkowanego imbiru
- 1 łyżeczka zmielonych goździków
- 2 Proszek z liści herbaty
- 1 łyżka białego octu
- 2 łyżki mascabo (lub brązowego cukru)
- Hale c/w
- Pieprz c/n
